BLOGG

Dagens lille utfoldelse i kjøkkenkroken, ble en enkel og rask rett. Du behøver ikke bruke hele dagen for å finne det gode tipset som skal smake til middagen.

Julaften 2019 ønsker jeg å gi ett eksemplar av min bok "Velkommen til Elverum", til en person som fortjener en ekstra oppmerksomhet denne julen. Det er sikkert mange der ute som kunne trenge en liten oppmerksomhet, enten fordi denne personen har gjort noe spesiellt for andre, eller bare fordi personen trenger en liten oppmerksomhet i en vanskelig...

Fotografering og gleden ved naturen er noe jeg setter veldig høyt. Etter hvert oppdager du ting du aldri har lagt merke til i den herlige naturen. Ta med kamera du også neste gang du skal nyte naturens gleder. Du vil ikke angre på det når du kommer hjem.

Dagens lille «Godbit» fra kjøkkenkroken hos Viggo :)

En klar og fin høstmorgen, minus 3 på gradestokken, mens jeg kjenner kulden stryke meg over den bare huden. Jeg nyter morgentimene i en tynn t- skjorte beregnet på sommer, sol og en litt annen årstid for uteaktiviteter. Jeg kjenner at jeg finnes. En god følelse at jeg er til, selv om jobbtilbudene ikke står i kø etter en ufrivillig...

Av Viggo Bårdseng / foto Viggo Bårdseng

Når en slutter litt tidligere på jobb, er det klart for "Nye godbiter" en kan trylle fram fra kjøkkenkroken. I dag ble valget ovnsbakt torsk med smørsaus.
Fisk er spennende, sundt og godt. Det er mange varianter å tilberede fisken på, bare du har fantasi.

Kjøttdeig i ildfast form - med masse godsaker...

- knasende god og brukes ofte i mitt kjøkken